Sarban

Bij Sarban proef je hoe de Afghaanse keuken gevormd is door eeuwen van uitwisseling tussen oost en west. Geurige rijstgerechten, langzaam gegaard vlees, kruidige stoofschotels, frisse salades en rijk gekruide groenten komen hier samen in een keuken die zowel gelaagd als gastvrij is. Alles wordt vers bereid, waar mogelijk biologisch, met aandacht voor allergieën en volop keuze voor vegan eters. 

De naam Sarban betekent letterlijk ‘de gids’: degene die reizigers veilig door Afghanistan leidt. Die gedachte van zorg, aandacht en samenzijn loopt ook door in het restaurant zelf. In de Afghaanse cultuur is het diner een belangrijk moment van rust en ontmoeting, en precies die sfeer staat hier centraal.  

Tijdens OFFROAD kun je kennismaken met Sarban via een driegangenmenu van €39,95. 

At Sarban, Afghan cuisine reflects centuries of exchange between east and west. Fragrant rice dishes, slow-cooked meats, richly spiced stews, fresh salads and deeply seasoned vegetables come together in a kitchen that feels layered, generous and welcoming. Everything is prepared fresh, wherever possible organic, with attention to allergies and plenty of options for vegan diners. 

The name Sarban literally means “the guide”: the one who leads travellers safely through Afghanistan. That same sense of care, attention and togetherness runs through the restaurant itself. In Afghan culture, dinner is an important moment of rest and connection, and that spirit remains central here.  

During OFFROAD, visitors can get to know Sarban through a three-course menu priced at €39.95.